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WineClass 2013

Fevereiro 6, 2013 Vinhos Bella Quinta  No comments

 Em nosso primeiro post, temos o prazer em convidar todos amigos ao programa BellaQuinta Wine Class, será uma excelente oportunidade de vocês vivenciarem a experiência de ter o seu vinho...

Segue o programa que será feito em três módulos:

1. Recepção de Boas Vindas com café da Manhã (10/03/2013 *Data sujeita a alteração devido a fatores climáticos);
Moagem das uvas com acompanhamento da equipe enológica BellaQuinta / WineClass, iniciando o desengace, moagem e primeira fase da fermentação, através do método delestage (técnica de fermentação e maceração usada na elaboração de vinhos tintos) onde se estrai os componentes tânicos, aumentando a concentração de polifenóis de boa qualidade (composto da uva que trazem benefícios a saúde), obtendo um caráter frutado e um vinho

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